C'est à l'ombre de Wall Street que prospère une communauté d'adeptes du bio pas comme les autres. Pour profiter de produits sains pas chers, ils donnent de leur temps à la coopérative dont ils sont membres.
Idée un peu folle en 1973, dans l'esprit d'une bande d'idéalistes : proposer des produits bios, pas chers, équitables, aux New-Yorkais. C'est au coeur de Brooklyn que leur petite coopérative, Park Slope Food Coop est désormais une institution.
Forte aujourd'hui de 15 000 membres, le principe est de faire partager aux habitants des produits cultivés de manières biologique non loin de Manhattan et vendus à des prix défiants toute concurrence. Chacun des quinze mille membres doit consacrer 3 heures par mois à la coopérative.
Pas d'exception, même Chad Coleman, l'acteur de la série The Wire, qui doit, comme les autres, déballer les cartons, mettre les produits en rayon ou tenir la caisse.
Un panneau souhaitant la bienvenue et rappelant le réglement, notamment que seuls les membres sont autorisés à y faire leurs achats, un tableau à la sortie informant les clients de la prochaine réunion générale. Une initiative bio et démocratique.
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